enzymes


enzymes
 Enzymes
 Ферменты (Энзимы)
  Биологические катализаторы, ускоряющие химические реакции в живых организмах. Все ферменты являются белками. Каждая из биохимических реакций катализируется своим ферментом. Принцип «одна реакция - один фермент» реализуется и в случае многофункциональных ферментов, обладающих различными каталитическими активностями, и в случае мультиферментных комплексов. Активный центр фермента – это образованный им карман, попадая в который молекула вещества с исключительной точностью атакуется функциональными группами фермента. Ферменты демонстрируют ряд ценных свойств: они обеспечивают высокие скорости реакций в мягких условиях, обладают высокой избирательностью структурного и хирального распознавания субстратов.

Толковый англо-русский словарь по нанотехнологии. - М.. . 2009.

Смотреть что такое "enzymes" в других словарях:

  • ENZYMES — Tous les organismes sont le siège de certaines réactions chimiques communes connues sous le nom d’activité métabolique. Il existe de nombreuses différences de détail dans le métabolisme des divers organismes actuellement connus. Cependant, ils… …   Encyclopédie Universelle

  • enzymes — enzymes. См. энзимы. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) …   Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

  • Enzymes — Enzyme Figure 1: Diagramme d une réaction catalytique qui montre l énergie (E) requise à différentes étapes suivant l axe du temps (t). Les substrats (A et B) en conditions normales requièrent une quantité d énergie considérable (E1) pour… …   Wikipédia en Français

  • enzymes — Ferment Fer ment, n. [L. fermentum ferment (in senses 1 & 2), perh. for fervimentum, fr. fervere to be boiling hot, boil, ferment: cf. F. ferment. Cf. 1st {Barm}, {Fervent}.] 1. That which causes fermentation, as yeast, barm, or fermenting beer.… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • enzymes — fermentai statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Organizmų gyvų ląstelių gaminami baltymai, katalizuojantys biochemines reakcijas. Daugiausia fermentų yra ląstelėse, kai kurių – audinių skystyje, mitybos terpėje. atitikmenys: angl …   Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas

  • Enzymes — Proteins that act as a catalysts in mediating and speeding a specific chemical reaction. In 1902 Archibald Garrod first attributed a disease to an enzyme defect: an inborn error of metabolism. Today, newborns are routinely screened for certain… …   Medical dictionary

  • enzymes — en·zyme || enzaɪm n. protein which catalyzes chemical processes …   English contemporary dictionary

  • ENZYMES — …   Useful english dictionary

  • Enzymes (Maladie Professionnelle) — Cet article décrit les critères administratifs pour qu une affection provoquée par les enzymes soit reconnue comme maladie professionnelle. Ce sujet relève du domaine de la législation sur la protection sociale et a un caractère davantage… …   Wikipédia en Français

  • ENZYMES VECTORIELLES — Ce sont des enzymes fixées sur les membranes biologiques de manière à permettre, en raison de leur dissymétrie moléculaire, des réactions orientées aboutissant à des transports d’éléments d’un compartiment à l’autre. L’idée de l’existence de… …   Encyclopédie Universelle

Книги

Другие книги по запросу «enzymes» >>