гидрофобные взаимодействия


гидрофобные взаимодействия
 Hydrophobic Interactions
 Гидрофобные взаимодействия
  Термин, применяемый для описания двух различных явлений. С одной стороны, гидрофобные взаимодействия характеризуют специфическое взаимодействие гидрофобных поверхностей, разделенных прослойкой полярного растворителя, в основном воды. С другой стороны, гидрофобные взаимодействия возникают между гидрофобными молекулами (фрагментами молекул) и молекулами полярного растворителя (водной среды) и являются причиной фазового разделения жидких смесей, содержащих полярные и неполярные молекулы.

Толковый англо-русский словарь по нанотехнологии. - М.. . 2009.

Смотреть что такое "гидрофобные взаимодействия" в других словарях:

  • Белки — У этого термина существуют и другие значения, см. Белки (значения). Белки (протеины, полипептиды[1])  высокомолекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку пептидной связью альфа аминокислот. В живых организмах… …   Википедия

  • Биополимеры —         высокомолекулярные природные соединения, являющиеся структурной, основой всех живых организмов и играющие определяющую роль в процессах жизнедеятельности. К Б. относятся белки, нуклеиновые кислоты и полисахариды; известны также смешанные… …   Большая советская энциклопедия

  • Эпитоп — …   Википедия

  • hydrophobic interactions —  Hydrophobic Interactions  Гидрофобные взаимодействия   Термин, применяемый для описания двух различных явлений. С одной стороны, гидрофобные взаимодействия характеризуют специфическое взаимодействие гидрофобных поверхностей, разделенных… …   Толковый англо-русский словарь по нанотехнологии. - М.

  • Протеин — Кристаллы различных белков, выращенные на космической станции «Мир» и во время полётов шаттлов НАСА. Высокоочищенные белки при низкой температуре образуют кристаллы, которые используют для получения модели данного белка. Белки (протеины,… …   Википедия

  • Протеины — Кристаллы различных белков, выращенные на космической станции «Мир» и во время полётов шаттлов НАСА. Высокоочищенные белки при низкой температуре образуют кристаллы, которые используют для получения модели данного белка. Белки (протеины,… …   Википедия

  • Полимер — (Polymer) Определение полимера, виды полимеризации, синтетические полимеры Информация об определении полимера, виды полимеризации, синтетические полимеры Содержание Содержание Определение Историческая справка Наука о Полимеризация Виды… …   Энциклопедия инвестора

  • супрамолекулярная химия — Термин супрамолекулярная химия Термин на английском supramolecular chemistry Синонимы Аббревиатуры Связанные термины биомиметика, ван дер ваальсово взаимодействие, водородная связь, гидрофобное взаимодействие, донорно акцепторное взаимодействие,… …   Энциклопедический словарь нанотехнологий

  • ДЕЗОКСИРИБОНУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ — (ДНК), высокополимерные природные соединения, содержащиеся в ядрах клеток живых организмов; вместе с белками гистонами (см. ГИСТОНЫ)образуют вещество хромосом. ДНК носитель генетической информации, ее отдельные участки соответствуют определенным… …   Энциклопедический словарь

  • ГИДРОФОБНОЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ — (от греч. hydor вода и phobos боязнь, страх), сильное притяжение в воде между неполярными частицами (молекулами, остатками сложных молекул, частицами дисперсной фазы и т. п.). Причина Г. в. большая энергия водородной связи между молекулами воды,… …   Химическая энциклопедия